Meny

Vi i köket på Gute har ständigt råvarorna i fokus. Detta är för oss en självklarhet eftersom vi har träffat människorna bakom dem. De är gotländska eldsjälar och vi respekterar dem och deras produkter. Det vi kockar har privilegiet att få arbeta med är så fantastiskt att det förtjänar en extra kärleksfull tillagning. En omsorgsfull [...]

Läs mer

Brunch

Vi har valt att sluta med brunch på Gute Grill. Vi beklagar detta. Vi har valt att satsa på vår huvudverksamhet vilket är kvällsrestaurang och lägga extra krut på vårt nya Steakhouse på Gute grill. Vi erbjuder alla som köpt en Groupon brunch att istället använda den till valfri huvudrätt på Gute grill, för antal [...]

Läs mer

Gotland, Restaurang och Bar

Gute, Lounge och Grill är systerkrog till Gotland, Restaurang och Bar. Restaurang Gotland har funnits sedan september 2010 och snabbt blivit en etablerad restaurang och en ambassadör för Gotland. På restaurang Gotland och Gute har vi samma grundkoncept; gotländska råvaror och kärleksfull matlagning.

Läs mer

Om oss

Drömmen om Restaurang Gotland har funnits länge. Vi har sett hur bönderna på Gotland lägger ner lite extra tid och kärlek på sina produkter, hur de brinner lite extra för vad de arbetar med och hur de ständigt låter kvalitet gå före kvantitet. Stora som små har de alla längtat efter att stolt få visa upp sina råvaror för fastlandet. Vi har längtat efter att få tillaga dessa. Drömmen blev verklighet. Ett år efter Restaurang Gotlands start ville vi drömma vidare. Drömmen resulterade i Gute, Lounge och Grill. En gotländsk oas i stockholmsstressen. Känslan vi vill skapa med Gute är att det ska kännas som man sitter utomhus i Visby. Vi har byggt ett sort nytt kök mitt i matsalen. Här serverar vi rustik och vällagad mat av Gotländska råvaror, med fokus på grillat och rökt. På Gute kommer så gott som allt ifrån Gotland. Och det som inte kommer ifrån ön kommer ifrån noggrant utvalda ekologiska producenter på fastlandet. Det är en enorm skillnad på mat... 

Info