• Om oss
  • gute_sthlm-1_740x250
  • Gute Grill & Bar Stockholm

Gute Grill STOCKHOLM 08 – 20 22 36

Grillrestaurang vid Stureplan

Gute Grill & Bar är en restaurang där du äter delikat rökt och grillad mat lagad på Svenska råvaror. Vår grillrestaurang serverar rustik och vällagad mat lagad av Svenska råvaror med rötterna i Gotland. Fokus ligger förutom på Svenska råvaror på grillad och rökt mat och de varor som inte är producerade på den vackra ön kommer ifrån noggrant utvalda producenter på fastlandet. Vi har restaurangen öppen för middagssällskap måndag till lördag samt serverar lunch på Östermalm måndag till fredag. Du hittar oss på Brunnsgatan 6 nära Stureplan.

ÖPPETTIDER

Lunch: mån-fre: 11-14
Kväll: mån-ons 17-23
tor-lör: 17–01
Söndag: stängt

 


SNACKS

Ostron. 30 kr/st 150 kr/6 st

Grillade ostron med rökt majonnäs & picklad gurka 95kr / 3 st

Friterade ostron med tartarsås 95 kr/ 3 st

Friterade grissvålar med rökt vitlökskräm 65 kr

Gutes ölkorv med Köksmästarens senap och sellerisalt 55 kr

Leverpastej med Brioche, inlagd gurka & friterad schalottenlök 75 kr

FÖRRÄTTER

Gutes Charkbräda 130 kr

Råbiff ½ 125 kr
1/1 med pommes frites 240 kr

Brässerad Griskind med friterad syltad lök, köttemulsion & ruccola 130 kr

Potatis, Lök & Svamp. Rökt lökpuré, konfiterad potatis, svampemulsion & örter 120 kr

Rökt Röding Blomkålspuré, fänkål & brynt smör 130 kr

VARMRÄTTER

Lammlägg från Gotland
Serveras med, potatisstomp, syltade rotfrukter & bordelaisesås 255 kr

Entrecôte från södra Sverige
Serveras med pommes frites, bearnaisesås & tomatsallad med rödlök 295 kr

Ryggbiff från södra Sverige
Serveras med pommes frites, bearnaisesås & tomatsallad med rödlök 275 kr

Spareribs från Gotland
Serveras med äpple- & vitkålssallad, pommes frites, barbecuesås & rökt, grillat äpple
Halvt rack (för 1 person) 185 kr
Helt rack (för 2 personer) 350 kr

Grillad, halv Hummer
Serveras med Gutes Gumbo, sallad, citron & örtsmör 285 kr

Vegetariskt

Morotstartar 185 kr
Serveras med svamp, brynt smör, friterad kapris, rökt rapsolja & bakad morot.


Gutes Grillbräda- 295 kr/p

En sagolik blandning med det bästa från kolgrillen och rikligt med goda tillbehör. En rejälbräda att dela systerligt och broderligt på. Serveras till sällskap om minst 2 personer.


Burgare

Gutes Hamburgare 175 kr
Serveras med egenrökt bacon, barbecuesås, äpple- & vitkålsallad, pommes frites & syltad lök.

Pulled Pork 155 kr
Gotländsk, rökt fläskkarré, barbecuesås, äpple- & vitkålsallad, pommes frites & syltad lök.

Desserts

Gutes praliner
3 olika smaker 25 kr/st 65 kr/3 st

Glass eller Sorbet
Saltkolaglass, Vaniljglass, Äppelsorbet, Citronsorbet 25 kr/kula, 65 kr/3 kulor

Glassburgare
med chocolate chip cookie, salt havrekaka & körsbärsglass 75 kr

Saffranspannkaka
med vispad grädde & salmbärssylt 85 kr

Bakat äpple
med maräng, salt kolaglass, kaksmulor & äpplevinägrette 85 kr


 

Bubbel

Nv Devaux Grande Reserve – 125 (650)
Cote de Bar, Champagne, Frankrike

Campo Viejo– 86 (495)
Cava Brut, Spanien

Vita Viner

Gustav Adolf Schmitt – 79 (350)
Riesling Trocken, Rheinhessen, Tyskland

Sauvion
Vouvray Les Bosquets, Loire, Frankrike

Springfield Estate – 105 ( 515)
Life From Stone Sauvignon Blanc, Robertson, Sydafrika

Oliver Leflavie – 145 (695)
Rully 1er Cru Vauvry, Frankrike

Söta viner

Sauternes. Bordeaux Frankrike – 95
Portvin – 100
Duoro, Portugal
Moscato d´Asti 75 cl – (375)

Röda Viner

Graffigna – 79 (350)
Shiraz Cabernet Sauvignon,San Juan, Argentina

Domaine Jones-105 (485)
”Jones Rouge”, Greanche, Roussillon, Frankrike

Josep Grau, – 110 (495)
Vespres Garnacha,Montsant, Spanien

C.O.S 110 (495)
Frappato, Vittoria, Sicilien, Italien

Domaine de l´Espigoutte 110 (495)
Rasteau, Côte du Rhône, Frankrike

F. Schatz – 115( 555)
Finca Sanguijuela, Andalusien, Spanien

Cancellaia– 135 (605)
Cabernet Sauvignion/ Franc, Toscana, Italien

Kym Teusner- 135 ( 625)
”The Independent”, Shiraz/ Mataro, Barossa Valley, Australien

Calera – 145 (625)
Pinot Noir, Central Coast, USA

Mac Forbes (850)
2011 ”The Hugh”, Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/Merlot/Petit Verdot, Yarra Yarra Valley, Australien

Starmont (850)
2008 Cabernet Sauvignon, NApa Valley, USA

Henrik Möbitz – (875)
Pinot Noir, Kanzel, Österrike

Rosé Viner

Sogrape Vinhos 79 (350)
Terra Franca Rosé, Bairrada, Portugal

Puzelat- Bonhomme 89 (445)
KO, Gamay/Cabernet Franc, Loire, Frankrike

Drinkar 125

Lynchburg Lemonade
Curts way

Höst
Tequila, Äpple, Äppelskum

Gräs
Pisco, Lime, Persilja

Old Fashion
Bourbon, Apelsin, Gutes Körsbärs Bitter

Dimma
Rom,Laphroig, Passionsfrukt

Paloma
Mescal, Lime, Älgört

Bloody Mary
Vodka, Tomat, Köttfond, Cayenne, Gutes Chilli Bitter

Moln
Bourbon, Pernod, Apelsin, Sockervadd

Apertif 110

Lillith
Lillith, Gurka, Soda

Gin Fizz
Gin, citron

Jämtland
Vodka, Älgört

Öl

Fatöl
Carlsberg Export 55
Brooklyn Lager 65
Staropramen 65

Sverige:

Wisby Pils 65:-
Wisby Weisse 75:-

Omnipollo Leon 75:-
Omnipollo Nebucaneser  85:-

Sthlm Brewing Co. IPA 85:-
Sthlm Brewing Co. Besserweisser 85:-
Sthlm Brewing Co. Hop Hound  85:-

Nils Oscar Rökporter 85:-

Brekeriet Saison 75:-

Poppels Modern Lager 65:-
Poppels APA 75:-
Poppels IPA  75:-
Poppels DIPA 85:-                                                                              

Danmark

Mikkeller American Dream 75:-
Mikkeller Tiger Baby 95:-
Mikkeller K;rlek 85:-
Mikkeller Nelson Sauvin IPA  85:-
Mikkeller Texas Ranger Porter 85:-
Mikkeller I Wish IPA (Glutenfri) 85:-

Ugly Duck Miami Vice PA   85:-

To Øl Frost Bite 75:-
To Øl Reparationsbajer 85:-

Norge

Lervig Lucky Jack PA  75:-
Lervig Betty Brown BA   75:-
Lervig Hoppy Joe RA  75:-
Lervig Rye IPA  75:-

USA

Brooklyn East India Pale Ale  85:-
Brooklyn Brown Ale   85:-
Brooklyn Summer Ale 85:-

Alkoholfria Drinkar 65

Äpple
Apelsin, Worschestersås

Persilja
Citron, Ingefära

Passionsfrukt
Lakritsrot, Rosvatten

Älgört
Torkade Enbär, Lemonade