MENY VÅR 2020 


DRYCKESMENYER

Kolla in våra dryckesmenyer med bland annat vin, öl och cocktails här!


TAKE AWAY

Ta med våra rätter hem som take away med 20% rabatt, ring och beställ på 08-20 22 36!


SNACKS

  • Rotfruktschips med getostkräm 55 kr
  • Pommes Frites med cheddardipp 60 kr
  • Friterade Majskorn 45 kr
  • Oliver, marinerade i vitlök och chili 55 kr

FÖRRÄTTER

  • GUTES Charkbräda serveras enkel, dubbel eller trippel 145 kr/250 kr/ 375 kr
  • Kvällen förrätt fråga serveringspersonalen vad som erbjuds idag 95 kr
  • Råbiff med lökcrème, friterade lökringar, kaprismajonnäs och bakad äggula 130 kr
  • Dubbel råbiff med pommes frites 220 kr

    STYCKDETALJER

    Allt grillas i vår Mibrasa på 600 grader – vilas sedan till önskad stekgrad

    KOSSA:

    • Biff 250 g (CAN) 305 kr
      Biff på frigående kossor som hängmörats i minst 20 dagar. Biffen grillas hårt innan vi låter den vila med salt, peppar och rosmarinolja till önskad stekgrad.

      GRIS:

      • Iberico Presa Belotta 200 g (ESP)
        235 kr
        På spanska grisar som fått ströva omkring fritt och livnära sig på ekollon. Grillas i vår Mibrasa och kryddas med salt och peppar.

        FÅGEL:

        • Kycklingbröst (SWE) 175 kr
          Från kycklingar på gård utanför Helsingborg som har växt upp på näringsrikt foder vilket ger ett saftigt och smakrikt kött. Fågelbröstet rimmas i 3% saltlag i några timmar för att få en fin sälta och grillas så den får ett utsökt knaprigt skinn med en innertemperatur på 65 grader. 

        FISK:

        • Gulfenad Tonfisk 200 g (IDN) 215 kr
          Grillas hastigt ”medium well”, serveras med grillad lime, mirin och miso-olja. 

        SIDES

        • Coleslaw 40 kr
        • Tomatsallad med salladslök 40 kr
        • Grönsallad med limevinägrett 40 kr
        • Böngroddar med chilidressing 40 kr
        • Rostade rotfrukter 40 kr
        • Pommes frites 40 kr

        SÅSER

        • Béarnaise 40 kr
        • Pepparsås 40 kr
        • Tryffelmajonnäs 40 kr
        • Cheddarglace 40 kr
        • Kryddsmör 40 kr
        • Mojo Rojo 40 kr
        • Koreansk Chilimajonnäs 40 kr

        GUTES 3-RÄTTERS MENY
        495 KR

        (Serveras till minst 2 pers)

        RÅBIFF
        med lökcrème, friterade lökringar, kaprismajonnäs & bakad äggula.

        GUTES GRILLBRÄDA
        med fyra härliga styckdetaljer, serveras med fem utvalda sides & tillbehör.

        HEMLAGAD GLASS/SORBET
        en kula hemlagad glass/sorbet, fråga gärna om dagens olika smaker som finns att välja mellan.


        HELA RÄTTER

        GUTES GRILLBRÄDA 
        Våra allra bästa styckdetaljer som sätts ihop till en magisk blandning av grillade delikatesser. Serveras ”family style” med fyra styckdetaljer var tillsammans med utvalda sides och såser, varierande efter säsong. Minimum två personer. 365 kr/pers

        VEGETARISK GRILLBRÄDA 
        Säsongens bästa grönsaker och rotfrukter. Buljongkokas, långbakas eller grillas till perfektion. Serveras med mojo rojo, grönsallad och böngroddar med chilidressing och rostade rotfrukter. 275 kr

        GUTEBURGARE
        Vår klassiska burgare på grovmald högrev. Burgaren byggs på Brioche-bröd med grillat sidfläsk, cheddarmajonnäs, krispiga böngroddar, syrad lök, pickles och gruyere. Serveras med dubbelfriterade pommes och tryffelmajonnäs. 205 kr

        VEGETARISK HAMBURGARE 
        Vår vegetariska burgare gjord på portabello och parmesan. Serveras med friterade lökringar, avokado, chilimajonnäs, och dubbelfriterade pommes. 195 kr

        KVÄLLENS VARMRÄTT
        Fråga serveringspersonalen vad som erbjuds idag. Dagspris


        DESSERTER

        • Mandelkaka med vaniljglass, rostad havre, saltkolakräm och sötsyrliga äpplen 95 kr
        • Kvällens dessert Fråga serveringspersonalen vad som erbjuds idag 95 kr 
        • GUTES Kaffegodis 25 kr/styck eller 3 för 70 kr
        • GUTES Family-dessert Ett urval med det bästa från våra olika desserter, massor av godsaker på en och samma gång! Serveras för minimum två personer, 90 kr/pers
        • Hemgjord Glass/Sorbet 30 kr/kula eller 3 kulor för 85 kr


        Besök vår köttrestaurang i Stockholm på Brunnsgatan 6 nära Stureplan redan idag! Boka bord eller kontakta oss för frågor på – 08 – 20 22 36